gastronomie
-
Chocolade ijsdesserts uit 1668 – Vorsers vinden Engels recept
Chocolade ijs -Het onderzoek werd gedaan door de prestigieuze Universiteit van Leicester onder leiding van Dr. Kate Loveman die ontdekte dat de tweede Earl of Sandwich: Edward Montagu, een zeer bekende naam in de Engelse gastronomische waarde, recepten verzamelden in 1668 om ijs desserts te maken. Een eeuw later zou zijn kleinzoon, de vierde Earl…
-
De geschiedenis van de Hot Dog
What’s in a name? De oorsprong van de naam hotdog is nu nog een van de meest betwiste zaken ooit en nog altijd voer voor hevige discussies en controverse. Het Amerikaanse broodje, icoon van de fast snack voorstellen is overbodig, maar de geschiedenis ervan is juist door de contestatie fascinerend. De term worst is zelfs…